Äthiop. Regenwald Cafe Creme "Bonga"

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Beschreibung

Äthiop. Regenwald Café Cremé "Bonga" 

Diese Bohnen stammen aus der Urheimat des Kaffees, der Provinz Kafa in Äthiopien. In einem der letzten Bergnebelwälder auf  1.400 bis 1.900m wachsen die wilden Kaffeesträucher als Unterwuchs der hohen Urwaldbäume. Der Bonga Forest beheimatet etwa 5.000 wild wachsende Varietäten, die teilweise bis zu acht Meter hoch sind. Über die Jahrhunderte hat sich hier eine einzigartige genetische Vielfalt entwickelt. Durch die Langzeitröstung entwickelt der Ur-Kaffee seinen einzigartigen Charakter.

 

Für den Regenwald Cafe Creme "Bonga" verwenden wir dunkel gerösteten Espresso und hell gerösteten Filterkaffee aus Äthiopien. Das Besondere an dieser Mischung ist sein Kräftig würziger Geschmack, sein nussig-schokoladiges Aroma und eine feine Fruchtnote.

 

Bestens geeignet für alle Espressomaschinen und Vollautomaten

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Kräftig, harmonisch, ausgewogen Nicola N., 09.11.2016

Nach dem Bughinda eine tolle Alternative. Wir mögen es gerne kräftig, schokoladig und balanciert mit wenig Säure. Das trifft auf diesen Kaffee zu, den wir auch für unsere Siebträgermaschne als Espresso verwenden.

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